För att amerikanerna på ett säkert sätt kan njuta av inhemskt odlade frukter och grönsaker är det viktigt för dem som är ansvariga för odling, distribution och frakt av färska produkter att ha full synlighet i sin leveranskedja. Och även om vi har kommit långt i detta avseende under de senaste åren, är verkligheten att spårbarhet alltid kan förbättras. I dagens post kommer vi att titta närmare på varför det är så viktigt att fixa din spårbarhet av färska produkter och hur du bäst kan uppnå dessa mål.

Varför är spårbarhet med färska produkter så viktigt?

Låt oss först prata om vad livsmedelsspårbarhet är och varför spårbarheten av färska råvaror är väsentlig i hela branschen. Spårbarhet definieras som förmågan att följa eller spåra produkter genom hela leveranskedjan. När det gäller färska frukter och grönsaker uppnås spårbarhet ofta genom unika bokstäver och nummerkodningssystem. I teorin skulle varje odlare kunna spåra produkten tillbaka till det specifika fält från vilket den kom och fram till den eventuella köparen (som ofta är distributören). Distributörer måste i sin tur kunna spåra sina produkter till avsändaren och sedan till butiken eller slutförsäljaren innan de köps av konsumenten.

Spårbarhet är nyckeln i nästan alla branscher, men det är särskilt så för dem som arbetar inom jordbruket. Dagens konsumenter vill veta var deras mat kommer ifrån så att de kan fatta socialt och miljömedvetna beslut om vilka företag de stöder. När du har tillgång till imponerande spårbarhetssystem kan du ge den informationen som en försäljningsplats. Du kanske redan har investerat i arbetshanteringssystem av några av samma skäl.

Men i många fall spelas spårbarhet under matåterkallelser eller rapporter om matburen sjukdom. Enligt FDA-uppgifter inträffade de flesta fall av livsmedelsförorening som resulterade i livsmedelsburna sjukdomar mellan 1996 och 2010 troligen under processerna för odling, skörd, packning, hållning eller transport. Om en färskvaror förorenas kommer spårbarhet att möjliggöra skydd för konsumenternas hälsa samtidigt som potentiella förluster för odlare, avsändare och distributörer minimeras. Om din spårbarhet är sund, behöver du inte komma ihåg en hel massa varor; istället kan du identifiera vilka produkter som påverkas, var de för närvarande säljs och potentiellt återkalla dem med större noggrannhet. I huvudsak kan överlägsen spårbarhet prioritera folkhälsan och hälsan i ditt företag.

Hur kan odlare, distributörer och avsändare förbättra deras spårbarhet med färska produkter?

I slutändan är ett av de bästa sätten att förbättra spårbarheten av färskvaror att använda programvara för leveranskedjan. Leverantörsförsörjningsprogramvaruförsäljare förstår kampen som många odlare, distributörer och avsändare möter när de följer upp olika aspekter av uppfyllande. Men snarare än att lita på föråldrade spårbarhetsmetoder och därefter riskera skador på ditt varumärke eller kunder, är det bäst att låta programvaran för hantering av leveranskedjor göra jobbet. Du kan enkelt övergå från ett papperssystem till ett digitalt system, så att din organisation kan använda den senaste tekniken för att skydda ditt varumärke, dina leverantörer och dina slutkunder.

Om du vill förbli kompatibel, öka effektiviteten, få sinnesfrid och minska frustrationer, vill du fokusera mer på spårbarhet 2020. Vår programvara för hantering av leveranskedjor kan hjälpa dig att uppnå det målet. För att komma igång eller för mer information, snälla kontakta oss nu!

Begär en demo